रुमेटीइड गठिया में क्या नहीं खाना चाहिए?
रुमेटीइड गठिया (आरए) एक पुरानी ऑटोइम्यून बीमारी है। दवा उपचार के अलावा, रोगियों के लिए आहार प्रबंधन भी बहुत महत्वपूर्ण है। उचित आहार सूजन को कम करने और लक्षणों से राहत देने में मदद कर सकता है, जबकि गलत आहार से स्थिति खराब हो सकती है। निम्नलिखित रूमेटोइड आहार संबंधी वर्जनाओं और संबंधित गर्म विषयों का संकलन है जिन पर पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा हुई है।
1. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनसे गठिया के रोगियों को बचना चाहिए
निम्नलिखित तालिका में उन खाद्य पदार्थों का सारांश दिया गया है जिनसे संधिशोथ वाले लोगों को बचना चाहिए और क्यों:
| खाद्य श्रेणी | विशिष्ट भोजन | कारणों से बचें |
|---|---|---|
| उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ | कैंडी, केक, मीठा पेय | चीनी सूजन को बढ़ावा देती है और जोड़ों के दर्द को बढ़ा देती है |
| अधिक नमक वाला भोजन | संरक्षित खाद्य पदार्थ, प्रसंस्कृत मांस | अधिक नमक वाले आहार से पानी और सोडियम प्रतिधारण हो सकता है और जोड़ों की सूजन बढ़ सकती है |
| उच्च वसायुक्त भोजन | तला हुआ भोजन, वसायुक्त मांस | संतृप्त वसा सूजन को ट्रिगर कर सकती है और रुमेटीइड लक्षणों को खराब कर सकती है |
| डेयरी उत्पाद | पूरा दूध, पनीर | कुछ मरीज़ डेयरी उत्पादों के प्रति संवेदनशील होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं |
| ग्लूटेन भोजन | गेहूं, जौ, राई उत्पाद | ग्लूटेन आंतों में सूजन पैदा कर सकता है और परोक्ष रूप से रुमेटीइड गठिया को बढ़ा सकता है |
| शराब | बीयर, स्पिरिट | शराब दवा के चयापचय में बाधा डालती है और लीवर पर बोझ बढ़ाती है |
2. हालिया गरमागरम चर्चाएँ: रुमेटीइड गठिया और आहार के बीच संबंध
हाल ही में, रूमेटोइड आहार के बारे में गर्म विषय मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं पर केंद्रित हैं:
1.सूजनरोधी आहार का महत्व: कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि रुमेटीइड रोगियों को सूजन-रोधी आहार अपनाना चाहिए, जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड (जैसे गहरे समुद्र में रहने वाली मछली, अलसी) का सेवन बढ़ाना और ओमेगा-6 फैटी एसिड (जैसे मकई का तेल, सोयाबीन तेल) को कम करना।
2.वैयक्तिकृत आहार योजना: कुछ रोगियों को विशिष्ट खाद्य पदार्थों से एलर्जी होती है और उन्हें खाद्य डायरी या चिकित्सा परीक्षण के माध्यम से व्यक्तिगत वर्जित खाद्य पदार्थों का निर्धारण करने की आवश्यकता होती है।
3.शाकाहार और रूमेटोइड: हाल के अध्ययनों से पता चला है कि शाकाहारी आहार रूमेटोइड लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन प्रोटीन और विटामिन बी 12 की कमी से बचने के लिए पोषण संतुलन पर ध्यान देना चाहिए।
3. रुमेटीड रोगियों के लिए अनुशंसित आहार
निम्नलिखित तालिका में उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें रुमेटीइड गठिया के रोगी पहले चुन सकते हैं:
| खाद्य श्रेणी | विशिष्ट भोजन | सिफ़ारिश के कारण |
|---|---|---|
| ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थ | सामन, अखरोट, सन बीज | ओमेगा-3एस में सूजनरोधी गुण होते हैं और यह जोड़ों के दर्द से राहत दिला सकता है |
| एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ | ब्लूबेरी, हरी चाय, गहरे रंग की सब्जियाँ | एंटीऑक्सिडेंट जोड़ों में मुक्त कणों से होने वाली क्षति को कम करते हैं |
| उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ | जई, ब्राउन चावल, सेम | फाइबर आंत के स्वास्थ्य में योगदान देता है और अप्रत्यक्ष रूप से सूजन को कम करता है |
| कम वसा वाला प्रोटीन | चिकन ब्रेस्ट, टोफू, अंडे | प्रतिरक्षा प्रणाली की मरम्मत में सहायता के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है |
4. आहार प्रबंधन हेतु सावधानियां
1.अपने आहार को धीरे-धीरे समायोजित करें: खाने की आदतों में अचानक बदलाव से शारीरिक परेशानी हो सकती है, इसलिए धीरे-धीरे खाद्य पदार्थों को बदलने की सलाह दी जाती है।
2.भोजन की प्रतिक्रियाएँ रिकार्ड करें: संवेदनशील खाद्य पदार्थों की पहचान करने में मदद के लिए मरीज़ दैनिक आहार और लक्षण परिवर्तन रिकॉर्ड कर सकते हैं।
3.किसी पेशेवर डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें: रुमेटीइड रोगियों के आहार को वैयक्तिकृत करने की आवश्यकता है, और डॉक्टर के मार्गदर्शन में आहार योजना बनाने की सिफारिश की जाती है।
सारांश
रुमेटीइड गठिया के रोगियों के लिए आहार प्रबंधन लक्षणों से राहत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। उच्च चीनी, नमक, वसा, डेयरी, ग्लूटेन और शराब से परहेज करते हुए, सूजनरोधी खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाकर स्थिति को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। हाल के गर्म विषयों ने वैयक्तिकृत और सूजनरोधी आहार के महत्व पर भी प्रकाश डाला है। मरीजों को अपनी स्थिति के अनुसार अपने आहार को समायोजित करना चाहिए और पेशेवर मार्गदर्शन के तहत दीर्घकालिक आहार योजना विकसित करनी चाहिए।
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